segunda-feira, 28 de novembro de 2011

GOURMET & GOURMAND - POST 145


GOURMET & GOURMAND





Que significam “gourmet” e “gourmand” ?



A palavra “gourmet” tem origem francesa e o seu significado original designava apenas “ os  apreciadores de bom vinho”, os verdadeiros conhecedores

( “coinoisseurs”) .



Atualmente  o termo “goumert” ampliou  o seu âmbito referindo – se a tudo o que se relaciona com os prazeres da  mesa farta , com iguarias de boa qualidade .



Os produtos com boa qualidades gastronômicas  recebem a denominação “Gourmet” ou “Premium”.



Alguns puristas dizem que “gourmet” se refere exclusivamente  aos apreciadores da boa bebida e que “gourmand  seria o termo adequado  para o apreciador da alta gastronomia .








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